Una buena mesa de invitados no luce sin unos aperitivos ricos y vistosos.
Una selección de algunos aperitivos fáciles para invitados y fiestas con los que sorprender sin mucho trabajo y con ingredientes sencillos.

Aperitivos diversos
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- 1 naranja
- 200g bacalao
- Aceitunas negras
- Aceite de oliva
- 3 panes de molde sin corteza
- 150g salmón ahumado
- Eneldo
- 150g queso crema
- 130g pimientos del piquillo
- Aceitunas verdes
- 2 huevos cocido
- 1/2 lata de atún
- 4 anchoas
- 30g mayonesa
- 100g fiambre de pavo
- 6 tartaletas pequeñas
- 4 palitos de surimi
- 12 langostinos cocidos
- 45g salsa rosa
Instrucciones
Vasitos de naranja y bacalao
- Troceamos la naranja, laminamos las aceitunas y desmigamos el bacalao.
- En un bol, añadimos todo y mezclamos bien con un poco de aceite.
- Repartimos en vasitos.
- Decoramos las aceitunas negras.
Estrellas de salmón
- Cortamos el salmón en trozos.
- Cortamos el pan en forma de estrella.
- Untamos con crema de queso.
- Ponemos trozos de salmón y colocamos otra parte de pan.
- Decoramos cada estrella con un trozo de salmón y eneldo.
Bocadito de pimiento y atún
- Trituramos los pimientos, el atún y las anchoas.
- Añadimos la mayonesa, rallamos el huevo cocido. Reservamos.
- Cortamos el pan de molde em cuadrados.
- Añadimos los pimientos triturados en la mitad de los cuadrados.
- Untamos con mayonesa el resto del pan.
- Decoramos con huevo rallado y aceitunas.
Canapé de pavo y queso
- Cortamos el pan de molde cuadrados.
- Untamos la mitad de los cuadrados con queso crema.
- Troceamos el pavo y reservamos.
- Añadimos un poco de pavo en cima del queso.
- Colocamos el otro pan.
- Untamos queso crema.
- Añadimos un poco de pavo para decorar, podemos darle forma.
Tartaletas de surimi
- Rallamos huevo cocido.
- Picamos el surimi.
- Picamos los langostinos, reservamos.
- En un bol, mezclamos el huevo, surimi y langostinos con salsa rosa.
- Rellenamos cada tartaleta.
- Troceamos los langostinos para decorar.