Para algunas personas les cuesta coger el punto en el arroz.
Para que no quede crudo ni pasado de cocción.
Pero con el avance de las tecnologías, en la mayoría de los hogares tenemos un robot de cocina en casa.
Que nos ahorra mucho tiempo y queda la comida en su punto sin preocupacion.
Con esta receta tendremos un arroz excelente.
Arroz caldoso con costilla
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- 1 Diente de ajo
- 30g Aceite de oliva
- 300g Costillas de cerdo troceadas pequeñas
- 60g Guisantes
- 1 Tomate maduro
- 1/2 cucharadita Pimentón dulce
- 600ml Agua
- 1 Pastilla de caldo de ave
- 80g Pimiento rojo
- Sal
- 150g Arroz redondo
Instrucciones
- En el vaso, incorporamos el ajo pelado, aceite y trituramos 5 seg/vel 5.
- Añadimos las costillas y rehogamos 20 min/Varoma/
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. - Añadimos los guisantes y el tomate troceado, cocinamos 5 min/Varoma/ / .
- Incorporamos el pimentón, el agua, la pastilla de caldo de ave y la sal, cocinamos 20 min/100º/ / .
- Añadimos el pimiento en trozos pequeños y el arroz, cocinamos 13 min/100º/ / .
- Dejamos reposar 5 minutos y servimos.
