No puede faltar el clásico arroz con leche entre nuestras recetas.
Es un postre que se puede servir frío, templado o caliente según la época del año.
Si el arroz todavía está un poco duro pero apenas tiene leche es posible que el fuego haya estado demasiado elevado.
Añadir un poco más de leche para que se cocine durante unos minutos más sin que se haga una pasta y se pegue en el fondo.
Arroz con Leche
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- 1100g leche entera
- 150g arroz redondo
- Tiras de la piel de 1 limón
- Tiras de la piel de 1 naranja
- 1 o 2 ramas de canela
- 100g azúcar
Instrucciones
- Ponemos la pala en las cuchillas, introducimos todos los ingredientes excepto el azúcar. La leche, el arroz, las pieles y la rama de canela. Cocinamos 40 minutos, temperatura 90º y velocidad 2.
- Comprobamos si el arroz está cocido. Añadimos el azúcar y programamos 2 minutos a velocidad 2.
- Servir este rico postre, podemos decorarlo con canela en polvo.
