Este plato es ideal para quienes no consumen carnes y desean un plato para cualquier tipo de eventos, ya sea familiar o fiestas.
Es rico y nutritivo, pues se compone de verduras ricas en proteínas
Este arroz con verduras es un plato fácil y rápido de hacer, que resultará perfecto como guarnición de carnes y pescados.

Arroz con verduras salteadas
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- 4 vasos arroz redondo
- 50g apio
- 150g zanahoria
- 100g pimiento rojo
- 200g calabacín
- 150g puerro
- 100ml salsa de soja
- 50g maíz
- 100ml aceite de oliva
- Sal
- 5g tomillo seco
Instrucciones
- Lavamos y cortamos los vegetales en trozos pequeños.
- En una sartén con un poco de aceite, incorporamos las zanahorias y el pimiento rojo. Dejamos 5 minutos.
- Añadimos tomillo, sal y demás vegetales. Dejamos 15 minutos.
- Añadimos el arroz y mezclamos.
- Y listo. Para esta receta hemos utilizado arroz precocinado.