Brocheta de pollo, manzana al curry juegan con tantos sabores dentro de la boca que difícilmente podríamos diferenciar uno por separado.
Es una receta fácil y rápida de hacer, es perfecta para hacer cuando tenemos invitados en casa o nos apetece disfrutar de una sabrosa y saludable cena, ya que el pollo queda muy sabroso.
Brocheta de pollo y manzana al curry
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- 2 pechugas de pollo
- 2 manzanas
- Curry en polvo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Yogur natural
- Menta
Instrucciones
- Cortaremos las manzanas en tacos del mismo tamaño, reservamos.
- Cortamos las pechugas en tacos, salpimentamos y añadimos curry.
- Montamos las brochetas, empezando con un trozo de manzana y luego pollo.
- En la plancha añadimos un poco de aceite, dejamos que caliente bien la plancha.
- Vamos a incorporar las brochetas, dejamos 3 minutos por cada lado.
- Podemos acompañar las brochetas con salsa de yogur o bien otra salsa que nos guste.
Salsa de yogur
- En un bol, incorporamos unas cucharadas de yogur, sal y finalizamos con una pizca de menta picada.
- Lo mezclamos todo bien y lista nuestra salsa de yogur.
