Se acerca la Cuaresma y Semana Santa, y con ella volvemos a degustar uno de sus dulces más típicos, los buñuelos de Cuaresma.
Se trata de unos buñuelos muy sencillos de preparar y que hacerlos ocupara muy poco tiempo.
Una vez hechos, si los guardamos para otro día, mejor que congelarlos y así al descongelar estarán tiernos como recién hecho.
Buñuelos de cuaresma
Imprimir RecetaIngredientes
- 280ml leche
- 90g mantequilla
- Corteza de 1 limón
- 1 rama de canela
- 200g harina
- Sal
- 40g azúcar
- 1 sobre de levadura
- 3 huevos
- Aceite de oliva
Instrucciones
- En una cazuela, calentamos la leche con la mantequilla, la canela y la piel del limón durante 2 minutos.
- Añadimos harina, sal, azúcar y levadura.
- En un bol, batimos los huevos.
- Retiramos la cazuela del fuego, añadimos los huevos poco a poco y vamos mezclando.
- Con la ayuda de dos cucharas vamos cogiendo poco a poco de la masa y damos forma de buñuelo.
- En una sarten con aceite bien caliente, vamos incorporando los buñuelos.
- Vamos colocando en una bandeja con papel de cocina para absorber el aceite.
- Ponemos azúcar en un plato y rebozamos los buñuelos.
