Estos champiñones rellenos son un perfecto aperitivo para antes de comer. Y el foie le aporta un sabor que no esperas encontrar.
Los champiñones preferiblemente que sean de tamaño grande, para poder vaciarlos mejor y que nos quede espacio suficiente para que quepa algo de relleno.
Rico en vitaminas y minerales como el potasio, que ayuda a evitar la retención de líquidos. Es muy pobre en grasas y muy rico en selenio, mineral antioxidante y anticancerígeno.
Champiñones a la plancha rellenos de paté
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- Champiñones pequeños
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Paté vegetal
- Pimentón ahumado
- Tomates cherry
Instrucciones
- Limpiamos los champiñones y eliminamos el pie con cuidado.
- Calentamos la plancha y incorporamos un poco de aceite de oliva.
- Añadimos los champiñones, salpimentamos y cocinamos unos minutos por cada lado.
- Rellenamos con el paté vegetal.
- Decoramos con tomate cherry y pimentón ahumado.
