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Cóctel de fresa

Cóctel de fresa
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Con los cócteles solo se puede ganar. Sobre todo cuando lo que se mezcla son fresas y champán.

El origen de la palabra inglesa cocktail, de la contracción de las palabras en ingles «cock`s tail» que significa cola de gallo».

En el siglo XIX, la tabernas locales servían habitualmente vinos y licores sin mezclar, pero también disponían de lo que llamaban «dracs», bebidas compuestas de dos o tres tipos de aguardientes y jugos de fruta, durante su elaboración eran mezcladas con cucharas de metal de muy baja calidad, y dejaba un mal sabor a la bebida.

Para evitar el mal sabor, comenzaron a utilizar unas raíces delgadas y finas de una planta que era conocida como «cola de gallo», a partir de ahí se originó la palabra cocktail.

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Cóctel de fresa

Comensales: 5 personas
Nivel: Facil
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Ingredientes

  • 1/2 kg fresas
  • 2 naranjas
  • 2 cucharas de azúcar
  • 1 vaso de agua
  • 1 botella cava

Instrucciones

  1. En una cazuela incorporamos el azúcar, dejamos hasta que alcance el punto de ebullición.
  2. Retiramos y reservamos hasta que se enfríe.
  3. Licuamos las fresas y exprimimos las naranjas.
  4. En una jarra incorporamos las fresas licuadas y el zumo de naranja.
  5. Mezclamos con el azúcar ya frio.
  6. Añadimos cava y se sirve muy frio.
  7. Para decorar podemos poner en el borde de la copa una fresa.
Etiquetas: Cóctel
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