Negroni es un cóctel de origen italiano preparado a base de Gin, Campari y Vermú rojo.
Pero hoy en dia, hay diversas formas de conseguir el cóctel.
El origen de la palabra inglesa cocktail, de la contracción de las palabras en ingles «cock`s tail» que significa cola de gallo».
En el siglo XIX, la tabernas locales servían habitualmente vinos y licores sin mezclar, pero también disponían de lo que llamaban «dracs», bebidas compuestas de dos o tres tipos de aguardientes y jugos de fruta, durante su elaboración eran mezcladas con cucharas de metal de muy baja calidad, y dejaba un mal sabor a la bebida.
Para evitar el mal sabor, comenzaron a utilizar unas raíces delgadas y finas de una planta que era conocida como «cola de gallo», a partir de ahí se originó la palabra cocktail.
Cóctel Negroni
Imprimir RecetaIngredientes
- 70ml ginebra infusionada
- 50ml Bitter
- 50ml Martini blanco
- 2 gajos de naranja
- 100g azúcar
- Ralladura de 2 naranjas
- 2 hojas de laurel
- 1 palo de canela
- Anís
- 500ml ginebra
Instrucciones
Preparamos la ginebra infusionada, también podemos comprar Rives Pink, lo haremos el día anterior.
- En una cazuela incorporamos el azúcar, la ralladura de naranjas, el laurel, la canela y un poco de anís.
- Llevamos la cazuela a fuego lento durante 8-10 minutos, hasta que quede como el almíbar.
- Retiramos y dejamos enfriar.
- Una vez frio, juntamos con el Bitter y Martini blanco.
- Por ultimo, añadimos la ginebra.
- Mezclamos todo y reservamos para el día siguiente.
- Colamos la mezcla y vamos repartiendo en los vasos ya con hielo.
- En el vaso podemos colocar la piel de un limón para decorar.
