Se trata de un plato muy proteico, ya que conjuga las proteínas propias de la pasta con las de la salchicha, de alto valor biológico.
Una receta muy sencilla, nutritiva y asequible a todos los bolsillos. Además, es un plato con el que disfrutarán los más pequeños. La pasta nos permite realizar todo tipo de combinaciones.
Coditos al horno con salchichas y espinacas
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- 400g pasta
- 3 salchichas frescas
- 150g espinacas
- 100g queso para gratinar
- 2 ajos
- Salvia fresca
- 1dl nata líquida
- 1dl leche
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
- Poner una olla grande al fuego con abundante agua y un poco de sal. Cuando empiece a hervir, añadir la pasta y cocer siguiendo instrucciones del fabricante.
- Retirar y escurrir; reservar.
- Poner una sartén al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva, las salchichas en trozos y los ajos picados.
- Añadir las hojas de espinacas y dejar unos 4 minutos, hasta que se pochen. Incorporar la salvia fresca picada.
- Agregar la nata, la leche y el queso rallado.
- Añadir la pasta.
- Mezclar todo bien y meter a gratinar en el horno antes de servir.
