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Crema de café

Crema de café
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Esta crema de café es un postre que seguro va a gustar a los más cafeteros. 

Es una receta excelente para cuando no se dispone de mucho tiempo para dedicarle a la cocina, o simplemente para esas ocasiones en las que necesitamos una crema con sabor a café para la elaboración de cualquier otra receta de postres caseros.

En esos días en los que tenemos invitados imprevistos o queremos darnos un premio en forma de dulce, nada mejor que esta crema. Es fácil de preparar y queda de vicio con solo 3 ingredientes y 5 minutos. 

maxresdefault 19

Crema de café

Tiempo de cocción: 5 minutos
Nivel: Facil
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Ingredientes

  • 120g azúcar blanco
  • 35g café soluble
  • 140ml agua fría

Instrucciones

  1. En un bol, incorporamos el azúcar.
  2. Añadimos el café soluble.
  3. Añadimos el agua fría.
  4. Mezclamos todo antes de batir.
  5. Con la batidora, empezamos a batir.
  6. Velocidad constante durante 4-5 minutos, hasta conseguir la textura deseada.
  7. Para decorar podemos utilizar trocitos de galleta y chocolate rallado.

 

También tenemos la posibilidad de hacerlo en la Thermomix si nos resulta mas cómodo.

Ingredientes:

6g café soluble

120g azúcar

120g agua muy fría

 

El agua podemos ponerla en el congelador 10-15 min para que este bien fría.

Colocamos en el vaso, el café y el azúcar, programamos 5 seg / vel 10

Añadimos el agua fria, programamos 20 seg / vel 2

Colocamos la mariposa, programamos 3 min / vel 4

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