Esta crema de café es un postre que seguro va a gustar a los más cafeteros.
Es una receta excelente para cuando no se dispone de mucho tiempo para dedicarle a la cocina, o simplemente para esas ocasiones en las que necesitamos una crema con sabor a café para la elaboración de cualquier otra receta de postres caseros.
En esos días en los que tenemos invitados imprevistos o queremos darnos un premio en forma de dulce, nada mejor que esta crema. Es fácil de preparar y queda de vicio con solo 3 ingredientes y 5 minutos.
Crema de café
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- 120g azúcar blanco
- 35g café soluble
- 140ml agua fría
Instrucciones
- En un bol, incorporamos el azúcar.
- Añadimos el café soluble.
- Añadimos el agua fría.
- Mezclamos todo antes de batir.
- Con la batidora, empezamos a batir.
- Velocidad constante durante 4-5 minutos, hasta conseguir la textura deseada.
- Para decorar podemos utilizar trocitos de galleta y chocolate rallado.
También tenemos la posibilidad de hacerlo en la Thermomix si nos resulta mas cómodo.
Ingredientes:
6g café soluble
120g azúcar
120g agua muy fría
El agua podemos ponerla en el congelador 10-15 min para que este bien fría.
Colocamos en el vaso, el café y el azúcar, programamos 5 seg / vel 10
Añadimos el agua fria, programamos 20 seg / vel 2
Colocamos la mariposa, programamos 3 min / vel 4
