lunes, enero 30, 2023
  • Home
  • Nosotros
Comer y Rascar
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
Comer y Rascar todo es empezar
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
Home Postres

Crostata de manzana y jengibre

Crostata de manzana y jengibre
746
SHARES
3.6k
VISTO
Compartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir por Whatsapp

Crostata es una especie de masa de tarta desmenuzable que podemos hacer con varios tipos de relleno.

Un delicioso postre o una dulce manera de empezar el día con energía y vitalidad.

El proceso en sí no causará dificultades incluso para los principiantes en la cocina.

Vamos a probar esta receta que es una auténtica delicia para los ojos y para el paladar.

maxresdefault 11

Crostata de manzana y jengibre

Tiempo de cocción: 35 minutos
Nivel: Medio
Imprimir Receta

Ingredientes

  • 230g harina de trigo
  • 100g harina de almendra
  • 130g azúcar
  • 160g mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 yemas de huevo
  • 1/2 cucharadita de levadura química
  • Sal
  • Mermelada de albaricoque
  • Jengibre fresco
  • 3 manzanas grandes rojas

Instrucciones

Preparación de la pasta frolla:

  1. En un bol, incorporamos el azúcar, la sal y la mantequilla y batimos con las varillas. Hasta conseguir una mezcla espumosa y de color claro.
  2. Añadimos el huevo y las yemas, poco a poco, siempre batiendo con las varillas hasta conseguir una crema suave.
  3. Incorporamos la harina de trigo y almendra, y la levadura. Mezclamos bien y terminaremos con las manos. NOTA: No hay que amasar, simplemente mezclaremos todo hasta conseguir una masa densa. Si vemos que la masa está muy pegajosa añadir un poco más de harina de trigo.
  4. Envolvemos la masa con papel film y aplastamos ligeramente. Dejamos en la nevera durante 45 minutos.
  5. Estiramos la masa con la ayuda de un poco de harina más y un rodillo. Hasta que tenga unos tres milímetros de grosor.
  6. Forramos el molde con la masa.
  7. Pinchamos toda la masa con un tenedor.
  8. Volvemos a meter en la nevera.

Montaje:

  1. Precalentamos el horno a 180 ºC.
  2. Mezclamos la mermelada de albaricoque con el jengibre y colocamos en el molde.
  3. Cortamos la manzana en cuartos y quitar el corazón. Laminar cada cuarto muy finamente.
  4. Disponemos de las manzanas creando una flor, para que las lonchas de manzana se puedan doblar deben ser finas.
  5. Pincelar la manzana con un poco de mermelada diluida con un poco de agua para que resulte mas sencillo esparcirla.
  6. Llevar al horno con las resistencias de abajo durante 10 minutos.
  7. Bajamos la temperatura a 170 º sin sacarla del horno dejamos mas 25 minutos.
  8. Retiramos del horno y volvemos a pincelar con la mermelada.
  9. Dejar enfriar completamente a temperatura ambiente.
Etiquetas: VeganoVegetariana
Anterior

Aperitivos de zanahoria y queso halloumi

Siguiente

Hamburguesa Tandoori

Relacionado Posts

Tartaletas de huevos y bacon
Fiestas

Tartaletas de huevos y bacon

diciembre 30, 2022
Ravioli de calabaza con relleno de setas
Fiestas

Ravioli de calabaza con relleno de setas

diciembre 30, 2022
Bombones de chocolate diferentes rellenos
Chocolate

Bombones de chocolate diferentes rellenos

diciembre 23, 2022
Ensalada de pulpo y patata
Mariscos

Ensalada de pulpo y patata

diciembre 23, 2022
Conchas de vieiras y merluza
Mariscos

Conchas de vieiras y merluza

diciembre 23, 2022
Tarta de café y galletas
Postres

Tarta de café y galletas

noviembre 29, 2022
Siguiente
Hamburguesa Tandoori

Hamburguesa Tandoori

Buscar Receta…

Sin Resultados
Ver Todos los Resultados

Te recomendamos

  • Queso de avena vegano

    Queso de avena vegano

    1302 compartido
    Comparte 520 Tweet 325
  • Pollo a la plancha

    853 compartido
    Comparte 341 Tweet 213
  • Cocido portugués (Cozido à Portuguesa)

    817 compartido
    Comparte 327 Tweet 204
  • Molotof casero

    1163 compartido
    Comparte 465 Tweet 291
  • Ginger Ale con ginebra

    1175 compartido
    Comparte 470 Tweet 294
  • Coctel coco Bailey’s

    896 compartido
    Comparte 358 Tweet 224
  • Home
  • Contacto
  • Carta QR para Restaurantes
Recetas para comer cada día
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas

© 2021 Menú diario para comer - Creado para Comer&Rascar.

Esta web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para el uso de cookies.. Visita nuestra Política de Cookies.