Es una receta ideal para toda la familia, completa y nutritiva, se prepara en poco tiempo y el resultado es muy bueno.
Cuscús es un tipo de sémola de trigo duro, una guarnición perfecta para nuestras comidas, se puede elaborar agregando verduras, como nuestra receta, con carnes, mariscos y frutos secos.
Es perfecto para cuidar la línea y se puede consumir en frío o en caliente.
Cuscús con verduras
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- 200g cuscús
- 200ml caldo pollo o caldo verduras
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 cebolleta
- 1 zanahoria
- 1 cucharada postre de mantequilla
- Sal
- 1 cuchara café de curry en polvo
- Sésamo negro
Instrucciones
- En una cazuela, calentar el caldo de pollo o caldo de verduras.
- Una vez hirviendo apague el fuego, añadir el cuscús y dejamos durante 3 minutos.
- Pasados estos 3 minutos, añadir al cuscús la mantequilla y remueva.
- Cortamos las verduras y las añadimos a una sartén para sofreír y un poco de sal.
- A fuego medio dejamos 15 minutos.
- Juntamos las verduras al cuscús, el curry y sésamo negro.
- Rehogamos durante 5 minutos.
- Listo para servir y a disfrutar.
