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Ensalada de aguacate y fresas

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Una receta simple y que se puede tomar bien como desayuno o bien como postre.

Incluso, puede servir como ensalada en una comida o cena saladas, sin echarle ningún edulcorante.

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Curiosidades:

Explicamos brevemente que es la estevia, seguramente no sabrá que es, sus beneficios. O simplemente no recuerdas bien sus beneficios.

El Stevia es un edulcorante natural obtenido de un arbusto llamado rebaudiana de Stevia.

El dulzor del stevia es debido a las composiciones presentes en las hojas que son extraídas empapando estas hojas en agua.

Beneficios:

Terapia: Los efectos terapéuticos del stevia

Capacidad de aumentar la actividad de células pancreáticas, sensibilidad de la insulina, y asciende la producción y la utilización de la insulina. Útil en el tratamiento del Tipo-2 diabéticos.

Reduce la presión arterial evitando que los iones del calcio incorporar las células endoteliales del vaso sanguíneo y reduzcan así la vasoconstricción en pacientes hipertensos. 

Contiene enormes cantidades de antioxidantes naturales incluyendo opigenin, camferol, y quereitrin.

Tiene la capacidad de evadir el incremento y la reproducción de bacterias dañinas y de prevenir otras infecciones.

Útil en la inflamación y la inmuno-modulación la disminución. Reduce la síntesis de agentes inflamatorios en (LPS) las células lipopolysaccharide-inducidas THP-1 interviniendo en los caminos de las cinasas de Yo-Kappa-b (IKK-beta) y de la transmisión de señales de Kappa B.

Ensalada de aguacate y fresas

Comensales: 4 personas
Nivel: Facil
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Ingredientes

  • 2 aguacates
  • 100g fresas
  • Zumo de 1 limón
  • Estevia
  • Menta fresca

Instrucciones

  1. Pelar, quitar el hueso del aguacate e cortarlo en trocitos.
  2. Lavar, secar e trocear las fresas.
  3. En un bol mezclar el aguacate y las fresas cortadas e incorporar unas hojas de menta.
  4. En un vaso, echar el zumo del limón, añadir la estevia.
  5. Esta ultima mezcla juntar al bol del aguacate y las fresas.
  6. Remover para que se mezcle todo muy bien.
  7. Y listo para que la mezcla se sabores te conquisten.
Etiquetas: Verano
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