La receta perfecta para la hora del aperitivo es la ensalada de huevo keto. Si estás en una mesa de picoteo entre amigos y la idea es sorprender a tus comensales, esta es la receta perfecta.
Esta ensalada de huevo keto es cremosa y aterciopelada, a la vez que te ofrece un rico sabor que te hará volver a por más a los pocos segundos.
Se puede disfrutar de esta ensalada cuando quiera, es bastante versátil y digna de tener un espacio en la sandwichera, en un desayuno o en aperitivo.
Ensalada de huevo keto
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- 6 huevos cocidos
- 60ml mayonesa
- 1 aguacate maduro
- 3 lonchas bacon
- 15ml mostaza de Dijon
- 15ml zumo de limón
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
- En una cazuela con agua y sal, cocinamos los huevos durante 12 minutos.
- En una sartén con un poco de aceite, salteamos un poco el bacon troceado.
- En un bol con agua fría, incorporamos los huevos para enfriarlos.
- Pelamos y troceamos los huevos.
- En otro bol grande, mezclamos los huevos cortados, la mayonesa, el aguacate machacado, el bacon, la mostaza y el zumo de limón.
- Salpimentamos y servimos.
