Súper refrescante, así es esta ensalada de lechuga, jamón, melón y queso mozzarella.
El melón con jamón es una mezcla que quizás pueda parecernos un poco ‘viejuna’ pero que en forma de ensaladas como esta nos encanta.
Es ideal presentarlo en una ensaladera si vamos a compartirla con familia y amigos. Una opción fácil y rápida.
Ensalada de jamón y melón
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- 1 melón
- Bolitas de queso mozzarella
- Jamón ibérico en lonchas
- Aceite de oliva
- Vinagre balsámico
- Sal
- Pimienta
Instrucciones
- Partimos el melón a la mitad.
- Con una cuchara sopera, vamos haciendo bolitas. Reservamos en un bol.
- Escurrimos la mozzarella y añadimos al bol del melón.
- Añadimos el jamón en lonchas.
- En un pequeño bol, incorporamos el aceite, el vinagre, la sal y un poco de pimienta. Mezclamos bien.
- Aliñamos la ensalada.
