La Navidad es mi época favorita del año. Es un momento en el que la magia está en el aire, las luces brillan intensamente y la familia se reúne para compartir momentos especiales. Uno de los aspectos más emocionantes de la temporada es planificar el banquete de Navidad. En este blog, quiero compartir contigo mi visión personal de cómo crear una celebración inolvidable con un toque único y auténtico. ¡Vamos a hacer que esta Navidad sea realmente especial!
Aperitivos Festivos
Para mí, los aperitivos son una forma maravillosa de empezar la celebración. Este año optaré por aperitivos que deslumbren, como canapés de salmón ahumado con queso crema y caviar entre otros, en nuestro blog tenemos unos canapés riquísimos Tosta de salmón ahumado y Tostas con huevas de salmón. Son elegantes y decadentes, perfectos para dar inicio a la velada festiva. Además, me gusta acompañarlos con una tabla de quesos variados y uvas para añadir un toque de sofisticación.
Plato Principal: Pavo de Hierbas Frescas
El plato principal es el corazón de la cena de Navidad, y mi elección personal es un pavo asado con hierbas frescas y limón. Sin embargo, para darle un giro único, lo relleno con una mezcla de pan con nueces, manzanas y salvia. El relleno aporta un contraste de sabores y texturas que hace que cada bocado sea una verdadera experiencia. El pavo, con su dorado crujiente por fuera y su interior jugoso, es una verdadera joya.
Acompañamientos de Ensueño
Los acompañamientos son esenciales para completar el banquete. Mi elección incluye puré de patatas cremoso, coles de Bruselas al horno con panceta crujiente y patatas glaseadas con miel y canela. Estos acompañamientos no solo complementan el pavo, sino que también agregan una dimensión de sabores que realmente hacen que la comida sea inolvidable.
Mariscos Frescos para un Toque Especial
En mi familia, los mariscos son una verdadera delicia. Por eso, no puedo dejar de servir una bandeja de mariscos frescos que incluye ostras, camarones y cangrejo, todo acompañado de una salsa de cóctel casera. Los sabores frescos del mar se mezclan de manera espectacular con la comida de Navidad y añaden un toque especial a la celebración.
Postres que Deleitan los Sentidos
El postre es el momento culminante. Mi elección es un tronco de Navidad casero decorado con hongos de mazapán y figuritas de chocolate, una delicia tanto visual como gustativa. Además, no puedo resistir la tentación de ofrecer una selección de galletas de jengibre decoradas con glaseado real. Acompañar estos dulces con una taza de chocolate caliente con malvaviscos es la forma perfecta de cerrar la velada.
Bebidas que Calientan el Espíritu
Acompañar el banquete con las bebidas adecuadas es esencial. Un vino tinto robusto es mi elección para la comida. Además, no puedo resistir la tentación de ofrecer opciones de bebidas calientes como ponche de huevo o sidra caliente con especias. Estas bebidas no solo mantienen a mis invitados cálidos, sino que también elevan el espíritu festivo.
En resumen, la Navidad es un momento para crear recuerdos inolvidables y compartir momentos especiales con seres queridos. Con esta visión personal de un banquete de Navidad, espero inspirarte a hacer de esta temporada un momento verdaderamente único y memorable. ¡Disfruta de la alegría de la temporada y de la deliciosa comida en compañía de tus seres queridos! Puedes ver mas recetas de navidad pincha aquí.
