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Lentejas con carne

Lentejas con carne
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De alguna forma, hoy en dia las lentejas están un poco abandonadas, las legumbres elaboradas de forma tradicional.

Aunque no faltan en nuestra despensa, normalmente se preparan de forma ligera, sencilla y sabrosa.

Aun así, sabemos que los embutidos, como el chorizo o la morcilla, para muchos son imprescindibles para este tipo de guiso.

Prepararemos unas lentejas con carne que resulta un plato muy completo y nada complicado de preparar.

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Lentejas con carne

Comensales: 4 personas
Tiempo de cocción: 85 minutos
Nivel: Facil
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Ingredientes

  • 3 vasos lentejas
  • 1,5 vasos arroz
  • 2 zanahorias
  • 1 diente ajo
  • 4 hojas espinaca
  • 1,5 cucharadita de pimentón
  • 2 trozos de calabaza
  • Carne picada vacuno
  • Sal
  • Aceite oliva
  • Agua

Instrucciones

  1. Picamos las verduras.
  2. En la olla incorporamos un poco de aceite, añadimos las verduras, (excepto las espinacas) las lentejas, el arroz, el agua cubrir aprox. dos dedos por encima.
  3. Cocinamos Guisar verduras durante 60 minutos, temperatura 100º.
  4. A los 25 minutos aproximadamente, retiramos la calabaza y incorporamos la carne picada, corregimos la sal si es necesario.
  5. Trituramos la calabaza y volvemos a incorporarla en la olla. Esperamos que termine el programa.
  6. Añadimos las hojas de espinacas picadas, con la temperatura del guiso quedaran a punto.
Etiquetas: Be pro ChefMoulinex Maxichef
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