Pimientos de Padrón, unos pican y otros no…
Se podría acompañar de un entrante como una ensalada o acompañar al plato con una patata al horno.
Queda una carne tan jugosa y deliciosa que con esta forma de prepararla está perfecta, no necesita nada más.
Magro de cerdo e pimientos de padrón
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- 25g cebolla
- 70g aceite
- 2 cucharadas tomate frito
- 800g magro de cerdo en dados
- 1/2 cucharadita sal
- 1 cucharadita azúcar
- Pimienta
- 1/2 cucharadita orégano
- 300g pimiento de padrón
- 50g brandy
Instrucciones
- En el vaso, incorporamos la cebolla y el aceite, trituramos 3 seg / vel 5
- Sofreímos 6 min / 120º / vel 1
- Añadimos el tomate frito, la carne, la sal, el azúcar, la pimienta, el orégano y el brandy, programamos 15 min / 100º /
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- Añadimos los pimientos, programamos 15 min / 100º / /
- Listo para servir.
