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Mejillones a la parrilla

Mejillones a la parrilla
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Los mejillones a la parrilla están buenísimos, son fáciles de hacer.

Esta técnica potencia su sabor y les da un ligero toque ahumado delicioso. La parrilla les da a los moluscos al igual que al pescado un sabor especial, diferente a otros tipos de cocción. 

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Mejillones a la parrilla

Comensales: 2 personas
Tiempo de cocción: 5 minutos
Nivel: Facil
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Ingredientes

  • 250g mejillones frescos
  • 50ml vino blanco
  • Guindilla
  • Perejil fresco picado
  • Zumo de limón

Instrucciones

  1. Limpiamos los mejillones.
  2. Ponemos los mejillones limpios en un bol, con vino blanco y guindilla. Dejamos que coja sabor.
  3. Calentamos la parrilla, y vamos colocando los mejillones, dejamos cocinar 5 minutos.
  4. Retiramos los mejillones y espolvoreamos perejil picado y trozos de limón.
Etiquetas: Barbacoa
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