Estos nuggets de pollo caseros son una perfecta solución para picar algo con los amigos, una cena rápida y deliciosa a la que nadie puede resistirse! Además los niños también pueden participar en la elaboración de este rico plato y les encanta, es un acierto seguro!
Más sabor y más sanos que los que comemos envasados o en restaurantes de comida rápida.
Curiosidad: Nuggets se traduce como “pepitas” que fue lo que empezaron siendo. Aunque actualmente se pueden ver de un buen montón de tamaños, incluso rellenos de diferentes combinaciones de pollo como nuggets de pollo con espinacas y de pollo al curry.
Nuggets de pollo caseros
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- 2 pechugas de pollo grandes (1/2 Kg. aprox.)
- 175g queso crema tipo Philadelphia
- Sal
- 2 huevos
- 4 cucharadas harina de trigo
- 4 cucharadas pan rallado
- Aceite de oliva suave
Instrucciones
- Limpiamos las pechugas y cortamos en trozos de 2cm mas o menos.
- Trituramos el pollo hasta deshacerlo. Vertimos para un bol.
- Añadimos el queso y sal. Mezclamos bien.
- Con las manos, haremos pequeñas porciones y les daremos la forma que queramos.
- En un plato, incorporamos los huevos y los batimos.
- En otro plato, colocamos la harina.
- Y por ultimo, otro plato con pan rallado, si tenemos pan duro podemos aprovecharlo triturándolo un poco.
- Cogemos cada trozos de pollo que hemos moldeado y pasamos por la harina, el huevo y el pan rallado.
- En una sartén, calentamos el aceite.
- Cuando esté bien caliente, empezamos a freír nuestros nuggets.
- Colocaremos los nuggets en una bandeja con papel de cocina.
- Servimos con patatas o una ensalada.
