Para una alimentación saludable y teniendo en cuenta que para mantenerla debemos comer un poco de todo.
Una guarnición maravillosa cuando tenemos varios comensales a la mesa porque podemos centrarnos en la elaboración de otras partes del menú sin tener que preocuparnos de la guarnición.
Esta receta de patatas cocidas con verduritas podremos servir de acompañamiento con pescado o bien con pavo o pollo a la plancha.
Patatas cocidas con verduritas
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- 5 Patatas
- 1 pimiento rojo
- 1 cebolla
- Hierbas provenzales
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
- Pelamos y cortamos las patatas en cubos.
- Cocinar las patatas con agua y sal durante 20 minutos aproximadamente.
- Una vez cocidas las patatas, las escurrimos y reservamos.
- Cortamos la cebolla y el pimiento en trozos pequeños.
- En una sartén, añadimos un chorro de aceite de oliva dejando que caliente.
- Añadimos la cebolla y el pimiento, echamos sal y freír hasta que quede dorado.
- Sin retirar del fuego la sartén, añadimos las patatas y hiervas provenzales.
- Dejamos rehogar durante 2 o 3 minutos.
- Retiramos del fuego y podemos servir con pescado que mas nos guste.
