Muchas veces no sabemos con lo que nos sobra del boniato.
Ahora con esta receta ya tenemos una buena opción para aprovechar lo que nos sobra.
Una alternativa vegana para una pizza ligera.
Pizza de boniato
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- 200g boniato
- 60g harina
- 1 cucharada levadura en polvo
- Pimienta
- 1 cucharada de aceite
Instrucciones
- Precalentamos el horno a 200ºC
- Machacamos el boniato, mezclar con la harina y levadura, y pimienta.
- Untar las manos con aceite, moldar el puré en dos circulos finos.
- Colocamos en una bandeja forrada con papel de horno.
- Llevamos al horno durante 20 minutos.
