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Pudin de chocolate vegano

Pudin de chocolate vegano
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Es un postre/merienda muy rápido de preparar, porque apenas en 15 minutos estará listo, sólo que para conseguir textura y sabor ideal lo mejor es dejarlo un ratito de nevera (un mínimo de 15 minutos también).

Disfrutar de un postre casero sano y delicioso es muy fácil, en unos cinco minutos se puede preparar este Pudin cremoso de chocolate.

pudin chia y choco

Pudin de chocolate vegano

Comensales: 4 personas
Nivel: Facil
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Ingredientes

  • 250g Tofu
  • 1 dátil
  • 1-2 cucharadas de cacao puro en polvo
  • 25g chocolate negro sin azúcar
  • 1/2 cucharadita esencia vainilla
  • Ralladura de naranja
  • Sal

Instrucciones

  1. Picar el dátil y machacar con el tenedor.
  2. Derretir el chocolate en el microondas a media potencia. Dejamos que se enfríe.
  3. Escurrir el tofu.
  4. En el vaso de la batidora, batir el tofu y la esencia de vainilla.
  5. Añadir el cacao y el dátil machacado y seguir batiendo.
  6. Incorporar el chocolate derretido, una pizca de sal y la ralladura de naranja.
  7. Batir hasta que se forme una crema homogénea.
  8. Repartir en las tazas y llevar a la nevera.
  9. Podemos decorar con almendras laminadas.
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