A veces no tenemos tiempo de preparar tantas cosas en un solo día y que sea perfecto.
Esta receta nos facilita mucho la vida en esos momentos.
El Red velvet mini cake lo prepararemos en el microondas, en cuestión de pocos minutos tenemos el postre perfecto listo.
Red velvet mini cake
Imprimir RecetaIngredientes
- 75g harina de avena integral
- 1 cuchara de cacao en polvo sin azúcar
- 4g levadura
- 1 cuchara de sucralosa en polvo
- 60ml leche desnatada
- 30g mantequilla light
- Colorante alimentario rojo
- 40g queso crema light
- Edulcorante al gusto
- Chips de chocolate blanco sin azúcar
Instrucciones
- En un bol, añadimos la harina, el cacao, la sucralosa y la levadura, mezclamos todo bien.
- Vamos añadiendo los demás ingredientes poco a poco y mezclando, la leche y la mantequilla fundida.
- Añadimos el colorante rojo para obtener el color que deseamos y mezclamos. Reservamos.
- En otro bol, incorporamos el queso crema y el edulcorante, batimos bien.
- En los vasos o tazas, vamos a incorporar la masa reservada hasta la mitad aprox.
- Añadimos el queso crema que batimos y para finalizar añadimos mas masa por encima.
- Llevamos al microondas, potencia máxima, durante 1-1.30min.
- Dejamos enfriar, decoramos con las virutas de chocolate y listo nuestro postre super rápido.
