Una forma rápida de servir unos aperitivos antes de comer, es preparar estos rollitos.
Resultan muy prácticos de cocinar, son tan fáciles de hacer que pueden prepararlos los niños de la casa.
Si prefieres hacerlo con otro ingrediente que no sea bacon, te recomiendo que lo prepares con lacon o con jamón cocido.
Rollitos crujientes queso y bacon
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- 3 pimientos verdes italianos
- 175g queso untar
- 150g bacon en lonchas
- 1 lámina de hojaldre
- 1 huevo
- Aceite
- Pimienta
- Sal
Instrucciones
- Limpiamos los pimientos y cortamos en tiras anchas, estas tiras cortamos a la mitad a lo ancho.
- Cortamos el bacón en trozos.
- En una sartén con un poco de aceite, añadimos el bacón. Escurrimos el bacón.
- En un bol, incorporamos el queso.
- Añadimos el bacón y mezclamos.
- Añadimos sal si es necesario, pimienta y mezclamos.
- Precalentamos el horno a 180º.
- Extendemos el hojaldre en papel de horno, cortamos en cuadrados iguales.
- Colocamos en cada cuadrado un trozo de pimiento con una cucharada de queso con bacón.
- Envolvemos los pimientos con el hojaldre haciendo como paquetitos.
- Pintamos con huevo.
- Llevamos al horno 25 minutos. Y listos nuestros rollitos.
