El salmón es de los pescados que más me gustan, suave y fresco.
La receta es deliciosa y muy fácil! Perfecta para servir durante una cena familiar, acompañado de unas cuantas rodajas de limón, verduras frescas de temporada y un buen vaso de vino blanco.
Salmón a la parrilla
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- 4 filetes salmón
- 2 limones pequeños
- 4 tomates
- 100ml aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Laurel
- Romero
Instrucciones
- Calentamos la parrilla.
- En un bol, incorporamos el aceite, zumo de limón, un poco de sal, pimienta, laurel y romero. Removemos bien.
- Pasamos los filetes de salmón por la salsa para que cojan sabor.
- Colocamos los filetes en la parrilla, cocinamos durante 4 minutos por cada lado.
- En una cazuela, incorporamos un poco de aceite, cebolla picada y tomate troceado. Sofreímos todo.
- Servimos con un poco de la salsa de aceite y limón con el sofrito.
