Salmón a la naranja, fácil de hacer y con un resultado espectacular, perfecto para cualquier ocasión.
Este salmón a la naranja lo podéis tener preparado con antelación y es perfecto para llevar en tupper a la oficina, ya que al ser un pescado con salsa, no se reseca y queda muy bien.
Salmón a la plancha en salsa a la naranja
Imprimir RecetaIngredientes
- 4 lomos de salmón
- 2 cebolletas
- 400ml zumo de naranja
- 200ml nata líquida para cocinar
- 2 cucharadas vinagre
- 2 cucharadas azúcar moreno
- Aceite de oliva
- Pimienta negra
- Sal
Instrucciones
- En una sartén con un poco de aceite, colocamos el salmón, pimienta negra y sal. Dejamos dorar un poco por ambos lados. Reservamos.
- Picamos la cebolleta.
- En la misma sartén del salmón con un poco de aceite, incorporamos la cebolleta y sal. Dejamos 10 minutos a fuego bajo.
- Exprimimos las naranjas, 400ml.
- Añadimos a la sartén de la cebolleta el zumo de naranja, el azúcar y el vinagre. Dejamos 5 minutos.
- Añadimos la nata, removemos.
- Añadimos el salmón. Dejamos 5 minutos.
- Retiramos y servimos con una ensalada.
