Hoy prepararemos un plato de salmón al horno, que podría acompañarlo con la receta anteriormente publicada de Patatas cocidas con verduritas.
Es importante no cocinarlo demasiado para que su textura sea perfecta y no quede seco.
Con esta combinación conseguiremos un plato completo rico en potasio, magnesio y Omega 3.
Salmón al horno
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- 1kg salmón
- 1 pimiento verde
- 2 cebolletas
- 2 tomates
- Vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Cortamos el pimiento y la cebolleta en juliana y el tomate en rodajas.
- Colocar lo cortado anterior en la bandeja de horno, añadir sal y aceite de oliva, un poco de agua y vino blanco.
- Hornear a 190º durante 15 minutos hasta que a medio cocinar.
- En ese punto, añadir pimienta negra y colocamos el salmón. Añadir sal al salmón.
- Dejar cocinar durante 10 minutos.
- Finalizado el tiempo, listo para emplatar con el acompañamiento deseado.
Disfruta de un salmón al horno en su punto.
