La mostaza es una semilla que se usa como condimento y con la que se elaboran diferentes tipos de salsas.
Es una de las salsas más fáciles de preparar, no contiene nata ni harina ni ningún tipo de grasa por lo que es muy ligera, y además no necesita calor ni ensuciar recipientes aparte de la salsera… es perfecta!!
Ideal como acompañamiento a ensaladas, ensaladillas, carnes, verduras, tapas y patatas.
Salsa a la mostaza
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- 2 yemas huevo
- 2 cucharas de postre Mostaza
- 1/2 limón
- 100g mantequilla
- Sal
Instrucciones
- Batimos las yemas.
- Añadimos la mostaza poco a poco, el zumo de limón y sal.
- En un bol pequeño, removemos la mantequilla con la espátula hasta formar una pasta.
- Añadimos la mantequilla a la mostaza, sin dejar de batir.
