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Salsa barbacoa

Salsa barbacoa
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La salsa barbacoa es sin duda la salsa más popular para acompañar carnes.

Es muy fácil y rápida de preparar, y el resultado es exquisito.

La realidad es que no existe una única receta de salsa barbacoa, existen infinidad de versiones aunque sí que hay ciertos ingredientes que son imprescindibles para elaborarla: una buena salsa de tomate, el toque dulce de la miel o el azúcar moreno, el vinagre (uva o manzana) el cual le aporta matices ácidos y el imprescindible sabor ahumado que lo obtenemos del pimentón, ya sea dulce o picante.

1140 barbeque sauce recipes esp

Salsa barbacoa

Nivel: Facil
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Ingredientes

  • 1 cebolleta grande
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas tomate frito
  • 4 cucharadas ketchup
  • 1 cucharada azúcar moreno
  • 2 cucharadas salsa inglesa
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 3 cucharadas miel
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta negra
  • 1 cucharada pimentón dulce

Instrucciones

  1. Pelamos y picamos la cebolleta.
  2. Picamos los ajos.
  3. En una sarten, incorporamos aceite de oliva, la cebolleta, el ajo, el azúcar y removemos durante 10 minutos a fuego medio.
  4. Apagamos el fuego y salpimentamos.
  5. Añadimos el tomate, la miel, el pimentón dulce y salsa inglesa.
  6. Trituramos todo con la batidora.
  7. Y lista nuestra salsa barbacoa.

 

Etiquetas: BarbacoaBarbacueBBQ
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