La salsa pesto es una de las salsas para pasta más conocidas de la cocina italiana.
Es una receta que debemos conocer, y que tiene la ventaja de que se puede congelar, por lo que merece la pena hacer gran cantidad cuando la preparamos, ya que bien sea sobre pasta al pesto, en ensalada o sobre cualquier carne.
Si no sabes cómo hacer salsa pesto tienes que aprender, ¡es muy fácil!.
Salsa al pesto
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- 80g queso parmesano en trozos
- 30g piñones
- 1 diente de ajo
- 80g hojas de albahaca
- 150g aceite
- 1/2 cuchara sal
Instrucciones
- En el vaso, colocamos el queso, trituramos 15 seg / vel 10
- Añadimos los piñones, el ajo, la albahaca, el aceite y la sal, trituramos 20 seg / vel 7
- Servimos o guardamos en la nevera.
