Name: Salsa tzatziki
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Ingredients: 1 pepino; 2 yogures griegos sin azúcar; 1 diente de ajo; 1/2 zumo de limón; Menta o perejil picado; Eneldo; Sal; 2 cucharadas aceite de oliva

Es una receta muy rápida y sencilla de preparar, con ingredientes que fácilmente tenemos en casa o que podemos conseguir sin dificultad.

Es una salsa que podemos disfrutar sola, simplemente acompañada de pan, o como parte del menú principal, como acompañamiento de carnes o pescados fritos y a la parrilla.

Salsa tzatziki

Nivel: Facil

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Ingredientes

1 pepino
2 yogures griegos sin azúcar
1 diente de ajo
1/2 zumo de limón
Menta o perejil picado
Eneldo
Sal
2 cucharadas aceite de oliva

Instrucciones

Pelamos el pepino y retiramos las pepitas.
Rallamos el pepino y dejamos escurrir con un poco de sal durante 5 minutos.
Presionamos el pepino para que termine de escurrir.
En un bol, incorporamos el pepino, aceite y el yogur. Mezclamos bien.
Añadimos los dientes de ajo picados muy fino, menta o perejil, eneldo y zumo de limón.
Mezclamos bien hasta tener una crema.
Llevamos el bol a la nevera tapado con papel film.