lunes, enero 30, 2023
  • Home
  • Nosotros
Comer y Rascar
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
Comer y Rascar todo es empezar
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
Home Aperitivo

Saquito relleno estofado

Saquito relleno estofado
747
SHARES
3.6k
VISTO
Compartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir por Whatsapp

La pasta filo está elaborada con harina común, aceite, sal y agua, básicamente, y se utiliza en especial para repostería, aunque también se puede emplear rellena de preparaciones saladas.

Son muy fáciles de preparar y están verdaderamente deliciosos.

Ideales para sorprender a los paladares más exigentes porque están de vicio.

saquitos sorpresa 2fa278f8 1280x720

Saquito relleno estofado

Comensales: 4 personas
Tiempo de cocción: 50 minutos
Nivel: Medio
Imprimir Receta

Ingredientes

  • 600g carne de ternera para guisar
  • 1 cebolla
  • 200ml vino tinto
  • Pimienta negra
  • 500g patata
  • Mantequilla
  • 200g zanahoria
  • Sal
  • 1L Fond brun
  • Harina
  • Hinojo
  • Pimienta blanca
  • Pasta filo

Instrucciones

  1. Cortamos la carne en trozos pequeños.
  2. En un bol colocamos la carne y añadimos un poco de harina. Mezclamos.
  3. Picamos la cebolla y la zanahoria no muy fino. De las zanahorias dejamos un par reservadas.
  4. Pelamos y cortamos las patatas en 4.
  5. En una sarten, añadimos un poco de aceite y doramos la carne. Reservamos.
  6. Podemos utilizar la sarten  para rehogar la cebolla y la zanahoria.
  7. Añadimos la carne y el vino, dejamos que se evapore.
  8. Añadimos el font brun y dejamos que cocine durante media hora a fuego medio.
  9. Reservamos la carne y licuamos las verduras.
  10. Volvemos a añadir la carne y el licuado de verduras en la sarten.
  11. Dejamos cocinar 15 minutos y reservamos.
  12. En una cazuela con agua y sal, cocinamos las patatas.
  13. Pasamos las patatas por el pasapures.
  14. Picamos el hinojo y mezclamos con el puré. Mezclamos y añadimos la mantequilla y la pimienta blanca.
  15. Pelamos las zanahorias y cortamos en 4 que no queden muy alargadas. Las cocinamos a vapor.
  16. Cogemos la pasta filo y vamos colocando un poco de puré en cada lamina.
  17. Añadimos la carne y un poco de salsa.
  18. Cerramos la lamina y reservamos.
  19. Precalentamos el horno a 180º.
  20. En la bandeja de horno colocamos los saquitos y añadimos un poco de la salsa del licuado de verduras.
  21. Llevamos al horno unos minutos.
  22. Para servir, colocamos los saquitos y la zanahoria al vapor.
Anterior

Tartar de ternera

Siguiente

Hamburguesa gourmet con queso y trufa

Relacionado Posts

Tartaletas de huevos y bacon
Fiestas

Tartaletas de huevos y bacon

diciembre 30, 2022
Ravioli de calabaza con relleno de setas
Fiestas

Ravioli de calabaza con relleno de setas

diciembre 30, 2022
Bombones de chocolate diferentes rellenos
Chocolate

Bombones de chocolate diferentes rellenos

diciembre 23, 2022
Ensalada de pulpo y patata
Mariscos

Ensalada de pulpo y patata

diciembre 23, 2022
Conchas de vieiras y merluza
Mariscos

Conchas de vieiras y merluza

diciembre 23, 2022
Tarta de café y galletas
Postres

Tarta de café y galletas

noviembre 29, 2022
Siguiente
Hamburguesa gourmet con queso y trufa

Hamburguesa gourmet con queso y trufa

Buscar Receta…

Sin Resultados
Ver Todos los Resultados

Te recomendamos

  • Queso de avena vegano

    Queso de avena vegano

    1302 compartido
    Comparte 520 Tweet 325
  • Pollo a la plancha

    853 compartido
    Comparte 341 Tweet 213
  • Cocido portugués (Cozido à Portuguesa)

    817 compartido
    Comparte 327 Tweet 204
  • Molotof casero

    1163 compartido
    Comparte 465 Tweet 291
  • Ginger Ale con ginebra

    1175 compartido
    Comparte 470 Tweet 294
  • Coctel coco Bailey’s

    896 compartido
    Comparte 358 Tweet 224
  • Home
  • Contacto
  • Carta QR para Restaurantes
Recetas para comer cada día
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas

© 2021 Menú diario para comer - Creado para Comer&Rascar.

Esta web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para el uso de cookies.. Visita nuestra Política de Cookies.