En un día lluvioso, hace frío y lo único que apetece es una buena sopa calentita para sentirse genial.
Las sopas es de las podemos hacer de casi cualquier cosa. Desde la mas sencilla sopa de verduras, la reconfortante sopa de pollo o la clásica sopa de picadillo.
La receta de sopa de miso es una receta tradicional de Japón y se ha puesto de moda en España. Es una verdadera delicia.
Se trata de una receta sencilla, fácil y rápida que dará un resultado espectacular.
Sopa de miso
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- 100g calabacín
- 50g setas
- 1 cuchara Mugi miso sin pasteurizar
- 225ml agua
- Aceite de oliva
- Sal
Instrucciones
- Cortamos el calabacín en dados pequeños.
- Cortamos las setas en tiras.
- En una cazuela, incorporamos el aceite y dejamos calentar.
- Añadimos el calabacín y las setas.
- Añadimos sal y salteamos durante un par de minutos.
- Añadimos el agua e dejamos cocinar unos minutos.
- Retiramos la cazuela del fuego y añadimos el Mugi miso.
- Listo para servir.
