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Tarta de tres chocolates

Tarta de tres chocolates
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Un delicioso postre fácil de hacer, además tiene la ventaja de que se hace sin horno.

Repleta de chocolate, su textura cremosa es de lo más apetecible y además es muy fácil de preparar.

Excelente para ocasiones en las que se quiere lucir con la presentación, como las celebraciones navideñas. 

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Tarta de tres chocolates

Comensales: 4 personas
Nivel: Medio
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Ingredientes

  • 200g galletas
  • 100g mantequilla
  • 200g chocolate blanco
  • 200g chocolate con leche
  • 200g chocolate negro
  • 1L leche entera
  • 500ml nata para montar
  • 24g gelatina neutra
  • 75g azúcar

Instrucciones

Preparamos la base de galleta

  1. En un bol incorporamos las galletas y las trituramos con la batidora.
  2. Añadimos la mantequilla y removemos.
  3. En un molde desmontable, volcamos las galletas, aplastamos y aplanamos con una cuchara.
  4. Llevamos a la nevera mientras seguimos con lo demás.

Mezclamos la leche y la nata. Removemos y reservamos.

Preparamos la primera capa de chocolate

  1. En una cazuela, añadimos 500ml de la mezcla de nata y leche.
  2. Añadimos el chocolate blanco, una cucharada de gelatina neutra y calentamos.
  3. No dejar hervir. Cuando esté todo derretido, lo añadimos al molde con la base de galleta.
  4. Llevamos a la nevera por 4 horas.

Preparamos la segunda capa de chocolate

  1. En la cazuela, añadimos 500ml de nata y leche, chocolate con leche, una cucharada de gelatina neutra.
  2. Calentamos y mezclamos.
  3. Con un tenedor raspar la capa anterior para que esta pueda adherir mejor.
  4. Añadir el chocolate en cima de la primera capa.
  5. Llevamos a la nevera por 4 horas.

Preparamos la tercera y ultima capa

  1. En la cazuela, añadimos los 500ml restantes de nata y leche, chocolate negro, gelatina neutra y 75g de azúcar.
  2. Calentamos y mezclamos.
  3. Con un tenedor raspar la capa anterior para que esta pueda adherir mejor.
  4. Añadir el chocolate en cima de la segunda capa.
  5. Llevamos a la nevera durante toda la noche.
  6. Desmoldar y servir.
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