Las tostas de salmón ahumado son uno de los grandes clásicos de nuestras cenas, de algunos desayunos, y que después puedes convertir en preciosos y deliciosos canapés para eventos especiales.
Existen cientos de versiones de la típica tosta de salmón ahumado, dado que el pan es un ingrediente neutro y que hay gran cantidad de sabores que maridan perfectamente con el salmón.
Tostas de salmón ahumado
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- 100g salmón ahumado
- 4 rebanadas pan rustico
- 4 huevos
- 1 cogollo de lechuga
- 20ml mayonesa
- Eneldo seco
- 10ml aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
Instrucciones
- Cortamos el pan en rebanadas y las tostamos un poco.
- En una sarten haremos huevos revueltos.
- Añadimos un poco de sal, pimienta y eneldo. Removemos y reservamos.
- Untamos la tostas con mayonesa.
- Añadimos un poco de eneldo, espolvoreamos un poco de lechuga picada.
- Añadimos los huevos revueltos.
- Y cubrimos con la loncha de salmón.
- Añadimos un poco de aceite por encima y listas nuestras tostas de salmón.
