domingo, enero 29, 2023
  • Home
  • Nosotros
Comer y Rascar
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
Comer y Rascar todo es empezar
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
Home Postres

Tronco de Navidad

Tronco de Navidad
744
SHARES
3.5k
VISTO
Compartir en FacebookCompartir en TwitterCompartir por Whatsapp

Es uno de los postres navideños por excelencia en Europa. La tradición cuenta que era costumbre escoger un tronco grande, decorarlo y dejar que ardiera durante el día de Navidad. Esta costumbre pasó a la repostería, elaborándose un dulce con forma de tronco.

Aunque algo laborioso, el tronco de Navidad es un postre delicioso y también muy vistoso. Prepararlo con la ayuda de Thermomix pone las cosas un poco más fáciles y una vez lo tengas listo, lo puedes decorar.

20191217 nl tronconatal 1020x510 1

Tronco de Navidad

Comensales: 12 trozos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Nivel: Medio
Imprimir Receta

Ingredientes

  • 600g azúcar
  • 6 huevos
  • 250g harina
  • 2 cucharas levadura
  • 1 pizca de sal
  • Mermelada de fresa
  • 35g chocolate en polvo
  • 200g mantequilla

Instrucciones

Preparación masa

  1. Precalentar el horno a 180ºC. Forramos una bandeja con papel de horno.
  2. Colocamos en el vaso 400g de azúcar y pulverizamos 20 seg/vel 9. Retiramos y reservamos.
  3. Insertamos el mezclador mariposa. Colocamos en el vaso 200g de azúcar y los huevos, batimos 2 min/37ºC/vel 3.
  4. Volvemos a batir 2 min/vel 3 para que quede una crema.
  5. Añadimos la harina, la levadura y la sal, batimos 10 seg/vel 3.
  6. Volcamos la masa a la bandeja y nos aseguramos de que la masa quede nivelada. Llevamos al horno a 180ºC por 15 minutos.
  7. Desmoldamos en un paño con azúcar y untamos la mermelada de fresa.
  8. Enrollamos con la ayuda del paño y dejamos enfriar enrollado.

Preparación cobertura

  1. En el vaso limpio, colocamos el azúcar  en polvo reservado y el chocolate 35g, mezclamos 10 seg/vel 3.
  2. Añadimos la mantequilla y mezclamos 20 seg/vel 5.
  3. Retiramos el paño, colocamos el rollo en un plato para servir y cortamos dos extremos.
  4. Colocamos un trozo en cima del rollo y otro trozo en el lateral del rollo.
  5. Untamos la cobertura con la espátula.
  6. Esparcimos azúcar en polvo en cima del tronco.
Etiquetas: Navidad
Anterior

Salmón con verduras y salsa de eneldo

Siguiente

Hojaldre de espinacas, setas y frutos secos

Relacionado Posts

Tartaletas de huevos y bacon
Fiestas

Tartaletas de huevos y bacon

diciembre 30, 2022
Ravioli de calabaza con relleno de setas
Fiestas

Ravioli de calabaza con relleno de setas

diciembre 30, 2022
Bombones de chocolate diferentes rellenos
Chocolate

Bombones de chocolate diferentes rellenos

diciembre 23, 2022
Ensalada de pulpo y patata
Mariscos

Ensalada de pulpo y patata

diciembre 23, 2022
Conchas de vieiras y merluza
Mariscos

Conchas de vieiras y merluza

diciembre 23, 2022
Tarta de café y galletas
Postres

Tarta de café y galletas

noviembre 29, 2022
Siguiente
Hojaldre de espinacas, setas y frutos secos

Hojaldre de espinacas, setas y frutos secos

Buscar Receta…

Sin Resultados
Ver Todos los Resultados

Te recomendamos

  • Queso de avena vegano

    Queso de avena vegano

    1302 compartido
    Comparte 520 Tweet 325
  • Cocido portugués (Cozido à Portuguesa)

    817 compartido
    Comparte 327 Tweet 204
  • Pollo a la plancha

    853 compartido
    Comparte 341 Tweet 213
  • Ginger Ale con ginebra

    1175 compartido
    Comparte 470 Tweet 294
  • Molotof casero

    1163 compartido
    Comparte 465 Tweet 291
  • Coctel coco Bailey’s

    896 compartido
    Comparte 358 Tweet 224
  • Home
  • Contacto
  • Carta QR para Restaurantes
Recetas para comer cada día
Sin Resultados
Ver Todos los Resultados
  • Home
  • Carne
  • Pescado
  • Postre
  • Bebidas
  • Vegano
  • Vegetariana
  • Pasta
  • Legumbres
  • Fiestas

© 2021 Menú diario para comer - Creado para Comer&Rascar.

Esta web utiliza cookies. Al continuar utilizando este sitio web, está dando su consentimiento para el uso de cookies.. Visita nuestra Política de Cookies.