Preparar un fácil y muy rápido postres en vasitos individuales en su versión más cremosa y suave.
Esta receta está muy bien para cuando no tenemos mucho tiempo para hacer un postre pero aún así queremos preparar algo dulce para después de la comida.
O si tenemos invitados y no nos da tiempo a hacer algo más elaborado. Se tarda muy poquito en hacer y se puede dejar hecho de un día para otro.
Vasitos de crema de queso, galleta y frambuesas
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- 150g galletas Maria
- 50g mantequilla
- 300g queso crema
- 200ml nata para montar (preferiblemente fría)
- Ralladura de medio limón
- 20g azúcar glas
- 300g frambuesas congeladas o frescas
- 50g azúcar blanco
- 20 frambuesas frescas
- Sal
Instrucciones
- En un bol, incorporamos las frambuesas congeladas y azúcar blanco. Tapamos y reservamos en la nevera.
- Machacamos las galletas.
- En un bol, incorporamos la mantequilla, un poco de sal y derretimos.
- Añadimos las galletas y mezclamos.
- En fondo de cada vasito, incorporamos una capa de galleta y presionamos. Guardamos en la nevera.
- En otro bol, batimos las natas.
- Añadimos el queso, el azúcar y la ralladura de limón. Batimos para mezclar todo.
- Repartimos por los vasitos un poco de esta crema.
- Incorporamos por encima de la crema, las frambuesas con azúcar que reservamos en la nevera.
- Añadimos otro poco de crema por cada vasito.
- Decoramos con frambuesas frescas.
