Estos wraps rellenos son facilísimos de preparar y resulta un bocado rápido y sabroso que admite multitud de ingredientes frescos.
Los wraps son una especie de sándwiches ligeros en los que se sustituye el pan por tortillas de trigo. La tortilla de trigo es más resistente que el pan de molde y otros panes, así que los rellenos quedan a su imaginación.
Colocando los ingredientes del relleno empezando por los que son menos húmedos. Doblamos por los lados hacia dentro y empezamos a enrollar con fuerza presionando bien. Para que queden bien enrollados.
Wraps variados
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- 8 tortillas de trigo
- 1 aguacate
- 150g pechuga de pollo
- 100g queso feta
- 12 tomates secos en aceite
- Sal
- 16 hojas de albahaca
- 4 cucharadas aceite de oliva
Instrucciones
- Cortamos el queso feta en cuadrados pequeños.
- Escurrimos los tomates y troceamos en trozos pequeños.
- En un bol, incorporamos la mitad del queso y la mitad del tomate, la mitad de albahaca, sal y 2 cucharadas de aceite.
- Mezclamos bien y reservamos.
- Cocinamos la pechuga a la plancha.
- Cortamos la pechuga en cuadrados pequeños.
- Cortamos también en cuadrados pequeños el aguacate.
- En otro bol, incorporamos el aguacate, la pechuga, el resto del tomate, albahaca, aceite, un poco de sal, mezclamos y reservamos.
- Calentamos las tortillas.
- En cuatro tortillas, incorporamos 2-3 cucharadas del primer bol.
- En las otras 4 tortillas, incorporamos 2-3 cucharadas del segundo bol.
- Enrollamos y listos nuestro wraps.
