Deliciosa alternativa vegana al yogur tradicional. Es mucho más saludable, el contenido de probióticos (que son bacterias beneficiosas para tu intestino) es mayor y ningún ternero o vaca tiene que sufrir.
Lo bueno de este yogur es que es completamente casero, de esta forma es mucho más nutritivo.
Este yogur tan rico se puede comer tal cuál, echarle granola, frutos secos, frutas secas o frescas o hacer recetas saladas.
Yogur vegano de coco
Imprimir RecetaIngredientes
- 400g leche de coco
- 30g azúcar
- 1/2 cuchara agar-agar para 0.5l
- 400g bebida de coco
- 1 bolsa de preparado en polvo para yogur
- 250g agua
- 30g zumo de limón
Instrucciones
- En el vaso, incorporamos 200g leche de coco, el azúcar y el agar-agar, calentamos 7 min / 100º / vel 2.5
- Preparamos 8 envases para nuestro yogur.
- Añadimos al vaso 200g leche de coco, 400g bebida de coco y el preparado yogur, mezclamos 20 seg / vel 4
- Repartimos el yogur por los envases, los tapamos y los colocamos en la Varoma.
- En el vaso limpio, incorporamos agua y el zumo de limón.
- Colocamos la tapa, la Varoma, modo fermentación
/ 10 h / 70º - Retiramos y reservamos la Varoma.
- Colocamos los yogures en la nevera 2 horas.
